和平精英女角色捏脸

1.翁靜晶
2.葉繼歡
3.劉家良
4.陳百強
5.尼姑

作者：喻汀

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“打女”惠英紅曾說，

翁靜晶

是我惹不起的人。

翁靜晶是誰？

她被媒體戲稱為“香港最命硬的女人”，因為和她合作過的“中環三太子”

陳百強

、張國榮、鍾保羅，全都英年早逝。

她的婚戀史也被人津津樂道，因為她兩次嫁人，都是響當當的人物：一嫁大她30歲的邵氏名導

劉家良

，二嫁何東爵士曾孫何猷彪。

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● 翁靜晶

但值得書寫的，從不是她的緋聞八卦、家長裏短，而是她的俠女風範。

拋開一切，她自己，本身就是一個傳奇。

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1964年，翁靜晶出生於越南。

父親是越南富商，母親是江湖人士。

在翁靜晶11個月大時，父母便分道揚鑣，母親一人帶著她來到香港打拚。

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● 翁靜晶與母親趙小瑜

“母親大人，是惹不得的人物。”翁靜晶這樣評價她的母親趙小瑜。

趙小瑜行事幹淨利落、雷厲風行，翁靜晶便像男孩子一樣野蠻生長。在翁靜晶的印象中，母親甚至從未抱過自己。

9歲那年，翁靜晶被送去寄宿學校，從那時起，她便清楚地意識到，這一生便隻能靠自己了。

16歲隻身闖入香港娛樂圈，因長相甜美，演技靈動，一出道便星光璀璨。

她先後與陳百強、張國榮、鍾保羅等俊朗小生合作，兩度飾演小龍女。

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●《楊過與小龍女》中的翁靜晶

其中，翁靜晶與陳百強最為投緣，那時候，任誰看兩人都是一對金童玉女。

陳百強喜歡叫翁靜晶“翁百惠”，而他總是自稱“陳友和”，眾所周知，山口百惠的丈夫叫三浦友和。

當“陳友和”手捧吉他，為“翁百惠”彈唱一曲《今宵多珍重》時，翁靜晶感動得險些落淚。然而那段年少的情愫終究如同朦朧淡月，偶爾投影在波心泛起一陣漣漪，但終究歸於平靜。

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● 翁靜晶與陳百強

令眾人大跌眼鏡的是，翁靜晶最終傾心於大她整整30歲的導演劉家良。

此前劉家良已有家室，並且身邊不乏鶯鶯燕燕，可遇到翁靜晶之後，他斬斷“三十六房”，淨身出戶。

麵對質疑和聲討，翁靜晶不為所動。20歲那年，她毅然嫁給了劉家良，並宣布退出演藝圈。

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● 1984年，翁靜晶與劉家良結婚

婚後沒多久，邵氏宣布停產，劉家良沒戲可拍，家裏頓時失去了生活來源。

翁靜晶開始身兼數職，賺錢養家。她心靈手巧，織的毛衣一件可以賣到700多。後來又投身保險業，當年便做到了公司的全球前十。

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她喜歡學習，業餘時間開始鑽研法律。

但她並非淺嚐輒止，不僅考入香港大學法律係，被香港教統局授予“終身學習傑出學員獎”，還一路讀到了中國政法大學的博士。

彼時她已是兩個孩子的母親，既要照顧家裏又要兼顧事業和學業，於是有人驚詫地問，你是怎麼管理時間的？

她說，沒有什麼訣竅，無非是把24小時當成48小時用。

她不辭辛苦地每周奔波於北京和香港之間，用4年時間才拿到了博士學位。

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● 畢業於中國政法大學的翁靜晶

翁靜晶無疑是天賦型選手，充滿靈氣，連丈夫劉家良都感慨：“太厲害了，插花、廚藝、外語、哲學、法律，隻要她想學，輕鬆上手，比誰都學得好。”

但更重要的是，她骨子裏有股不服輸的韌勁。在她的字典裏，似乎就沒有“困難”二字。

拿到了中國政法的博士學位後，她又赴新加坡繼續深造。

她花費十幾年的時間，將世界三大法律體係讀了個遍。

之後她開律所，成為大律師，從此開始了她“行俠仗義”的江湖傳說。

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成為律師的翁靜晶，結合自己的從業經驗，主持了一檔名為《危險人物》的電台節目。節目中介紹的，都是香港當時的重刑犯。

一次，她去獄中采訪香港“賊王”

葉繼歡

。

1996年，犯下重罪卻越獄的葉繼歡回到香港，夥同張子強等人策劃綁架李澤钜，這便是震驚香港的李嘉誠之子綁架案。

隻是行動還未開始，葉繼歡便被警方鎖定，在交火中中彈，致半身不遂。

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● 葉繼歡被捕時

隨後，葉繼歡被判處41年有期徒刑。

翁靜晶見到葉繼歡時，他躺在病榻上，表達了自己的懺悔，並向翁靜晶提出了一個請求。

他在廣東有個女友，並生下了一個女兒，由於兩人並未登記結婚，所以女兒無法辦理戶口上學。

雖然葉繼歡惡貫滿盈，但他的妻女是無辜的，翁靜晶向來是非分明，於是同意了葉的請求。

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在翁靜晶的幫助下，2003年，葉繼歡在獄中和女友辦理了結婚登記，女兒成功獲得香港身份，並得到資助。

葉繼歡的女兒也很爭氣，後來成功考入清華大學。

2004年，翁靜晶推出係列叢書《危險人物》，心存感激的葉繼歡親自為她作序，後來《危險人物》還被翻拍成了電視劇。

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翁靜晶因此一戰成名，越來越多的人認識了這位初出茅廬的律師。

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2005年，一位可憐的母親找到了翁靜晶，懇請這位“俠女”出山，還女兒一個公道。

6年前，香港一間公寓裏發現了一具白骨，且身首異處。

經調查，死者是模特彭楚盈，已經死亡4年多。

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● 彭楚盈

這套公寓的主人是香港著名律師方曼生。方曼生出身名門，家中出了多位精英，妹妹是當時的香港布政司陳方安生。

多年前，方曼生購置了這套公寓，用來金屋藏嬌。

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● 方曼生

彭楚盈離奇死亡，方曼生自然嫌疑最大，但詭異的是，案件很快從刑事案件變成了普通的屍體發現案，並以“死因不明”草草結案。

彭楚盈的家人求告無門，直到在電視上看到翁靜晶。

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● 翁靜晶

翁靜晶也覺得案件有蹊蹺，她寫信給當時的法官，卻得到此案已結的回複。無奈之下，她索性直接召開了新聞發布會，羅列了一係列疑問。

迫於輿論壓力，2005年11月，新上任的香港律政司司長宣布重啟彭楚盈案。

翁靜晶出任彭母的代理律師，但官司還沒開打，便受到了百般阻撓。

方家人多次勸她收手，但翁靜晶卻表現得無所畏懼：“我是一個不妥協的人，我不可能違背自己的信念”。

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● 翁靜晶

連母親趙小瑜都叮囑她，當心被潑硫酸。

後來，翁靜晶養成了一個習慣，每次外出都會帶著一把傘和一瓶水。

2006年，彭楚盈案正式重啟。

庭審過程中，先後出現了49個證人，幾乎每一個都在阻撓翁靜晶探索真相，但都被翁靜晶過人的膽識一一化解。

可令人匪夷所思的是，在漏洞百出的證詞下，最終陪審團裁定，彭楚盈“死於不幸或意外”。

翁靜晶心有不甘，直言“在大世界裏麵，小人物是沒有公義的”。

官司雖然輸了，但自此之後，“俠女”翁靜晶的名號越來越響。

因為她的俠義，還一舉識破了一個假

尼姑

的驚天騙局。

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翁靜晶信佛，經常去香港定慧寺禮佛，因此結識了女主持釋智定。隨著交往的深入，釋智定向翁靜晶吐露了寺裏的困境——寺院年久失修，卻苦於沒有經費。

翁靜晶一聽，當即爽快地提出要幫忙。她當即創建了一個網站，為定慧寺籌集善款。

為了感謝翁靜晶，釋智定邀請其成為寺內董事，卻萬萬沒想到請來了命中的“克星”。

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● 翁靜晶與釋智定

翁靜晶辦事素來認真，眼裏揉不得沙子，寺內的賬本她都要親自過目，了解每一筆款項。

結果她一過目，就看出了不少問題。

心生疑竇的翁靜晶開始暗自調查，果然發現了藏在背後的驚天秘密。

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原來，表麵上看破紅塵的尼姑，實則過著紙醉金迷的生活。

釋智定私自挪用善款，開豪車、住豪宅，拿著最新款的手機，房間內是數不清的大牌衣服、化妝品、珠寶，還有假發和吹風機。

最離譜的是，釋智定竟然還先後和兩個和尚假結婚，目的是“引起內地人才”圈錢，而假和尚則通過婚姻登記，獲得香港永久居民身份。

是可忍孰不可忍，翁靜晶將搜集到的證據公之於眾，一舉揭發了假尼姑的醜惡嘴臉，還牽出了背後的寶蓮寺。

2017年，釋智定等人被捕，震驚全港。

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● 釋智定等人被捕

香港政府因此整改了諸多烏煙瘴氣的寺廟，驅逐了不少圈錢的和尚尼姑。

就這樣，翁靜晶以一己之力，將一眾假尼姑假和尚繩之以法，她又多了一個名號——“佛教界的廉政公署”。

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自1994年劉家良患上癌症，翁靜晶便一直在病榻前悉心照料，不離不棄，直至2013年劉家良去世。

6年後，翁靜晶二嫁何東爵士曾孫、何猷君的堂兄何彪，何彪給了她一場隆重體麵的婚禮，雖然彼時她已經55歲。

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● 2019年6月，翁靜晶嫁給何猷彪

她沒有躺平當舒服的豪門闊太，而是繼續經營保險顧問公司、寫書、畫畫、做公益，繼續仗義執言。

疫情期間，她四處奔走，捐款捐物，指責有關部門抗疫不力。

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雖然已不再做律師，但她從未退出江湖。

最近，隨著電影《毒舌律師》的熱映，片中案件的原型彭楚盈案再次得到大眾的關注。

翁靜晶也再次站出來，表達她的遺憾。

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● 翁靜晶最近的臉書

有人問她，如果彭楚盈案放到現在再次重新開庭，你還願意繼續接手嗎？

她說：“我一定要做完這件事，人有一口氣也要做完這件事，我覺得這件事是未完的。”

看，她始終還是那個俠女。

多年來，她在多重身份間自由轉換，不管是妻子還是母親，無論是演員、保險經紀人，抑或是律師、作家、老板，她都經營得有聲有色。

難能可貴的是，她從不因身份的轉變而改變自己的本色——做天地間行俠仗義、敢怒敢言的俠女，恣意而痛快。

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發布於：江蘇

《和平精英女角色捏脸》

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1.炖肉

中国的美食博大精深，各种各样的美食都是非常受到人们的喜欢，再加上现在的生活条件好了，各种各样的肉类经常出现在人们的餐桌上。

肉好吃的做法真的是数不胜数，然而小编最喜欢的还是

炖肉

，因为它好吃又有营养，老少皆宜，最适合做给家里人吃了。

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在家自己炖过肉的朋友都知道，炖肉的时候汤的表面都会出现一层浮沫。有人觉得这层浮沫是精华，需要保留，而有人又觉得是这层浮沫是脏东西，必需撇掉。

今天小编就来和大家说一说，炖肉时的浮沫，到底是精华还是脏东西。我们炖肉的时候，究竟要不要把这层浮沫撇掉呢？

01

浮沫是怎么形成的？

其实炖肉时出现的这层浮沫是由肉内毛细血管残留的血液、渣滓和蛋白质高温变形形成的。

细心的朋友会发现，煮不同部位的肉产生的浮沫多少是不一样的，这是因为不同部位肉内的毛细血管的数量不同。

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例如猪肉背部的肉毛细血管较少，容易把残留的血液洗干净，所以用它煮汤的时产生的浮沫就会比较少。

而像腿部、肩部这样纹路复杂，毛细血管丰富部位的肉，就容易有更多残留的血液，所以煮汤时产生的浮沫也比较多。

02

浮沫是精华还是脏东西？

炖肉的时候会出现两次“浮沫”，第一次是刚刚煮沸之后形成的，这一次的浮沫颜色比较深，是深褐色的，腥味重，会影响食物的外观和口感，需要及时撇出去。

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第一层浮沫撇出去之后继续炖肉的过程中还会形成少许白色的浮沫，这第二层浮沫就是肉的精华了，主要是一些大分子物质，比如蛋白质、脂类微粒等。

03

浮沫要不要撇去？

第一层浮沫虽然对身体没有害处，不会影响身体健康，但是这部分泡沫有明显的腥味，会影响食物的外观和口感，所以还是建议大家撇去。

但是第二层浮沫是精华，就不要撇去了，不然会影响炖肉的鲜味和营养，炖肉之前先把肉放到清水里多清洗几遍，浸泡足够长的时间，充分将血水泡出来。

炖肉的时候加上点姜片和料酒，可以有效去腥。还可以在锅中放几块切开小细口的海带，海带能够吸附大部分浮沫，不过吸附了浮沫的海带可不要再吃了。

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总结一下 ，炖肉时产生的第一道浮沫，属于肉中的杂质和多余的血水，我们需要将其撇干净。

而之后产生的白色浮沫，则是肉中的精华，一定要将其进行保留。这样炖出来的肉才鲜香好吃，汤汁浓白有营养。

去除浮沫小技巧：

将食材在清水中浸泡足够长的时间，要多换几次水；

有些食材在炖汤前先用沸水焯一下，焯完后冷却一下再做汤；

经过上述处理后有些食材还会在炖汤的时候出现一些浮沫。这个时候及时用漏勺（也有专门用于撇浮沫的网勺）等工具将上层浮沫撇出去就可以啦！

04

泡茶、煮粥时的泡沫要不要撇掉？

说完了炖肉时的浮沫，很多人可能还想问，那平时煮粥、泡茶、榨果汁和豆浆时候的泡沫要不要撇掉呢？今天小编一次性和大家说清楚。

1、泡茶的泡沫

泡茶时，让茶水产生泡沫的物质叫做「茶皂素」，是皂苷的一种。根据目前的科学研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此喝茶时，不要把这层泡沫去掉。

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不过，茶中的茶皂素实在太少，距离产生抗菌等健康作用所需要的量差得很远，还是不要真的指望它们来抗菌了。

2、咖啡的泡沫

咖啡中能产生泡沫的成分很多，细微的咖啡颗粒本身也能产生泡沫。有些喝法，泡沫是由牛奶产生的，比如卡布奇诺、拿铁等。不管是咖啡本身还是牛奶产生的泡沫，不损害健康，可以尽情享用。

3、榨果蔬汁的泡沫

榨果蔬汁时的泡沫跟咖啡中的泡沫一样，有多种物质，但它们也都是果蔬汁中的营养成分，喝下去也不会影响健康。

4、煮饭、粥、面的泡沫

大米和面粉中都含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。

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高黏度的汤有助于泡沫的稳定存在，也就是说汤的黏度越高，泡沫可能越多。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。

5、打豆浆时产生的泡沫

打豆浆时产生的泡沫，可以加一点点油来消除，并且继续加热。

打豆浆时产生的泡沫主要是其中的皂苷产生的。皂苷本身没有什么问题，但它的存在会造成沸腾的假象，还会使豆浆中含有蛋白酶抑制剂等反营养物质，会影响蛋白质的吸收。

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所以，可以加一点油来消泡，并且小火加热等泡沫消失，把豆浆加热到真正沸腾。

（高质量生活家）

发布于：北京